大闸蟹怎么做好吃?大闸蟹有哪些吃法,大闸蟹哪些地方不能吃

作者:白领网  时间:2018-10-30 15:47  来源:白领网  热度:
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【导读】 秋季最适合吃什么美食?大家肯定异口同声说到大闸蟹。的确夏天是吃小龙虾,秋冬吃大闸蟹,这个是我国近些年来的传统。那么大闸蟹怎么做好吃?大闸蟹有哪些吃法?大闸蟹哪些地

 秋季最适合吃什么美食?大家肯定异口同声说到大闸蟹。的确夏天是吃小龙虾,秋冬吃大闸蟹,这个是我国近些年来的传统。那么大闸蟹怎么做好吃?大闸蟹有哪些吃法?大闸蟹哪些地方不能吃?小编今天就为小伙伴们仔仔细细一一说道。

 

 

大闸蟹怎么做好吃?大闸蟹有哪些吃法?

大闸蟹做法一:传统清蒸

材料:大闸蟹、葱姜还有盐。

步骤:首先就是将买回来的大闸蟹清洗干净,直接用刷子刷是最好的。其次就是准备好水倒入锅中,放入适当的葱姜还有盐。然后将螃蟹放进去开始蒸煮,一般来说半两之下的大闸蟹只要蒸煮十分钟,半两以上二三十分钟。这样可以吃到很多的膏蟹。不过要注意,在清洗大闸蟹的时候要注意了,要么弄死了在洗,要么直接绑着洗。

 

 

大闸蟹做法二:炒香蟹

材料:4只大闸蟹、适当的葱姜蒜以及辣椒、酱油、辣椒酱。

 

步骤:先把4只大闸蟹清洗干净了,直接整只螃蟹切成四块备用。其次就是倒入油加热之后放入葱姜蒜还有辣椒炒一炒,火候一定要大,炒出香味来。然后将螃蟹放进去开始一顿孟炒,将水还有酱油以及辣椒酱倒入锅中蒸煮十分钟即可出锅。

 

 

大闸蟹做法三:螃蟹养生粥

材料:1只螃蟹,小米、姜、盐、香菜还有香油。

步骤:先把小米熬成粥,然后把大闸蟹清洗干净切成两段,等到小米熬到八分熟的时候放入螃蟹焖煮一下,期间放入姜还有香菜以及盐。最后滴点香油即可食用了。

 

 

大闸蟹哪些地方不能吃之一:蟹腮

蟹腮形似两个小扇子,蟹腮是螃蟹的呼吸系统,寄生虫比较多,类似于小龙虾的虾腮。有时候加工不到位。寄生虫没有被杀死,吃到肚子里就麻烦了。

 

 

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